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中考食谱-粤菜之西柠煎软鸡的做法
来源：学大教育 时间：2015-11-10 15:42:54
中考的压力是很大的，家长应该做好孩子中考的饮食，做些孩子爱吃的。下面一起来看一下学大的专家精心的为大家准备的关于中考食谱-粤菜之西柠煎软鸡的做法的一些资料，帮助大家更好的做好孩子中考的饮食问题。
西柠煎软鸡的简介及特色
酸酸甜甜，很下饭。鸡胸肉质地酥软，口感滑嫩。
菜系及功效：粤菜
西柠煎软鸡的制作食材：
鸡胸肉250克，柠檬汁半瓶(约250克)，砂糖100克，淀粉250克，鸡胸2块，精盐少许，食用油1500克。
教您西柠煎软鸡怎么做，如何做西柠煎软鸡才好吃
1.将鸡胸肉洗干净，切成扒状以后抹上少许精盐;
2.将鸡蛋打破，取出蛋黄和鸡胸肉半混，拍上干淀粉;
3.将油烧到70度后放入鸡胸肉炸熟至金黄色，然后捞起来，再把鸡胸肉切成日字形摆碟备用;
4.调味，将柠檬汁落锅加糖100克煮浑，最后加入淀粉50克和200克水稀释后勾芡，淋在鸡面上即可。喜欢的话还可以加入柠檬汁。
通过上面的学大的专家精心的为大家准备的关于中考食谱-粤菜之西柠煎软鸡的做法的一些资料，家长们可以学习一下，做给孩子吃。
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